Kue Bolo, Kelezatan Kue Tradisional yang Mudah Dibuat di Rumah
Celurit.news - Kue bolo merupakan salah satu jenis kue tradisional yang masih bertahan di tengah gempuran makanan modern. Kue ini dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis yang pas di lidah. Di berbagai daerah di Indonesia, kue bolo memiliki variasi bentuk dan rasa, namun secara umum proses pembuatannya relatif sederhana dan bisa dilakukan di rumah. (15/06/2025)
Untuk membuat kue bolo, bahan-bahan yang dibutuhkan sangat mudah ditemukan. Beberapa bahan utamanya adalah telur, gula pasir, tepung terigu, mentega, dan vanili. Dalam beberapa versi, susu bubuk atau santan juga ditambahkan untuk memberi rasa lebih gurih dan lembut. Semua bahan ini biasanya dicampur hingga adonan mengembang, lalu dipanggang dalam oven hingga matang berwarna keemasan.
Proses pembuatan kue bolo dimulai dengan mengocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna pucat. Setelah itu, tepung terigu dimasukkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar adonan tetap halus. Mentega yang telah dicairkan kemudian ditambahkan ke dalam adonan, diikuti vanili untuk menambah aroma. Setelah semua bahan tercampur rata, adonan dituangkan ke dalam loyang dan siap dipanggang selama 30–45 menit.
Salah satu keunggulan kue bolo adalah fleksibilitas dalam penyajiannya. Kue ini bisa disajikan sebagai teman minum teh, kudapan di acara keluarga, atau bahkan sebagai kue ulang tahun dengan tambahan topping seperti keju, cokelat, atau buah. Teksturnya yang empuk membuat kue bolo cocok dikonsumsi oleh segala usia, dari anak-anak hingga orang tua.
Selain enak, kue bolo juga memiliki nilai gizi yang cukup baik. Telur sebagai bahan utama mengandung protein tinggi, sementara mentega dan tepung memberikan energi yang dibutuhkan tubuh. Bila ditambah susu atau santan, kandungan nutrisinya menjadi lebih lengkap, menjadikan kue ini pilihan camilan yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi.
Di beberapa daerah, kue bolo juga dikenal sebagai simbol kehangatan dan kebersamaan. Masyarakat kerap membuatnya bersama keluarga di hari-hari besar seperti Lebaran atau Natal. Proses pembuatannya yang tidak terlalu rumit membuat kue ini cocok menjadi resep turun-temurun yang bisa dikenalkan sejak dini kepada anak-anak.
Dengan semua kelebihan tersebut, kue bolo patut dilestarikan sebagai bagian dari kekayaan kuliner Indonesia. Kemudahan dalam membuatnya dan cita rasa yang memikat menjadikan kue ini tetap eksis hingga sekarang. Mari terus wariskan resep-resep tradisional seperti kue bolo agar generasi mendatang tetap mengenal dan mencintai kuliner khas Indonesia.
Editor : Redaksi
