Donat Susu Super Montok, Camilan Lembut yang Lagi Viral di Dapur Ibu Rumah Tangga
celurit.news – Donat bukan lagi sekadar camilan biasa. Dengan tambahan susu dan teknik pengolahan yang tepat, kini hadir varian Donat Susu Super Montok yang tengah jadi primadona di kalangan pecinta resep rumahan.
Rasanya lembut, empuk, dan aromanya menggoda. Rahasianya terletak pada penggunaan kuning telur dan susu kental manis yang membuat tekstur donat jadi super lembut dan montok sempurna meski tanpa mixer maupun alat mahal.
Berikut resep lengkap donat susu super montok yang bisa dicoba di rumah:
Bahan Adonan:
2 kuning telur
3 sdm gula pasir
1 saset susu kental manis + air hangat hingga total 150 ml
1 sdt ragi instan (fermipan)
300 gram tepung terigu
½ sdt baking powder
¼ sdt garam
¼ sdt vanili
2 sdm margarin
Bahan Topping:
10 sdm gula halus
1 bungkus susu bubuk Dancow (26 gram)
Cara Membuat:
Aktifkan Ragi: Campurkan kuning telur, gula pasir, ragi, dan air susu (air hangat + SKM). Aduk hingga larut sempurna.
Buat Adonan: Tambahkan tepung terigu dan baking powder. Aduk rata, lalu masukkan garam dan margarin. Uleni hingga kalis.
Proses Fermentasi: Diamkan adonan selama 30 menit. Setelah itu, bagi adonan, bulatkan, dan lubangi tengahnya.
Proofing Kedua: Tutup adonan dengan kain bersih, diamkan lagi 30 menit agar mengembang maksimal.
Goreng: Panaskan minyak, gunakan api sedang. Goreng donat hingga matang dan cukup balik satu kali agar tidak menyerap banyak minyak.
Beri Topping: Campur gula halus dan susu bubuk, lalu taburkan ke atas donat saat sudah agak dingin.
Hasilnya? Donat yang empuk, montok, dan lumer di mulut. Cocok untuk bekal anak sekolah, sajian tamu, hingga ide jualan rumahan.
Editor : Redaksi
