Bolu Kukus Mekar Pandan, Jajanan Rumahan yang Murah Meriah dan Selalu Bikin Nagih
Celurit.news – Bolu kukus mekar menjadi salah satu jajanan legendaris yang selalu punya tempat di hati masyarakat. Teksturnya yang lembut, bentuknya yang merekah cantik, serta aroma khas pandan menjadikannya favorit untuk suguhan arisan, hajatan, hingga camilan keluarga.
Tak perlu oven atau alat mahal, camilan ini bisa dibuat hanya dengan kukusan biasa di dapur. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun sangat ekonomis dan mudah ditemukan. Hanya dengan satu butir telur dan santan instan, siapa pun bisa membuat bolu kukus pandan yang mekar sempurna.
Berikut ini resep bolu kukus pandan yang sedang viral di kalangan ibu-ibu muda karena hasilnya dijamin anti-gagal:
Bahan-bahan:
6 sdm gula pasir
1 butir telur
1½ sdt ovalet/SP
½ sdt baking powder
½ sdt garam
14 sdm tepung terigu
120 ml santan
Cara Membuat:
Campur Semua Bahan: Dalam satu wadah, campur telur, gula, ovalet, baking powder, garam, dan tepung. Tambahkan santan sedikit demi sedikit. Kocok menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga adonan pucat dan mengembang.
Bagi dan Beri Warna: Bagi adonan menjadi dua. Biarkan satu bagian tetap putih, dan tambahkan pasta pandan pada bagian lainnya. Aduk hingga warna merata.
Tuang ke Cetakan: Siapkan cetakan bolu kukus dengan cup plastik tahan panas. Tuang adonan putih lebih dulu, lalu lapisi dengan adonan pandan.
Kukus dengan Api Besar: Kukus selama ±15 menit dengan api besar. Jangan buka tutup kukusan selama proses berlangsung agar bolu mengembang maksimal.
Sajikan: Angkat dan dinginkan. Bolu kukus mekar siap dinikmati.
Rasa manis gurih dari santan berpadu sempurna dengan aroma pandan yang menggoda. Cocok disajikan saat bersantai bersama keluarga atau sebagai isi kotak snack acara.
Editor : Redaksi
